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7 dicas para elaborar o planejamento financeiro do seu restaurante
Veja como fazer um planejamento financeiro efetivo para maximizar os lucros em seu restaurante
O planejamento para o sucesso financeiro de um restaurante é uma tarefa complexa, mas vital. A fim de maximizar os lucros e garantir o sucesso a longo prazo, é importante ter um plano financeiro efetivo.
Embora possa parecer assustador, há alguns passos simples que você pode tomar para ajudá-lo a criar um plano financeiro eficaz para seu restaurante.
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O planejamento financeiro de um restaurante é um processo para criar um plano para administrar as finanças de seus negócios.
Aqui estão sete dicas para ajudá-lo a começar: confira o artigo e saiba como ter sucesso no seu planejamento financeiro!
1. Administre diariamente o fluxo de caixa
Se um restaurante quer manter um controle financeiro eficiente, é importante monitorar o fluxo de caixa. Esta é uma tarefa crítica que deve ser abordada diariamente pelo gerente financeiro do restaurante.
Também é essencial acompanhar todas as transações monetárias, pois isto assegurará melhores previsões de despesas, receitas do serviço e uma maneira fácil de monitorar os investimentos do restaurante. Sendo assim uma ótima forma garantir maior eficácia nos planejamentos.
2. Conheça o seu mercado
É fundamental estar familiarizado com o mercado em que você se encontra ao criar um plano financeiro para seu restaurante. Diferentes aspectos podem afetar as vendas de seu restaurante e você deve estar atento a eles.
Compreenda quais refeições em sua área de especialização são mais procuradas e têm maior chance de serem compradas. Por exemplo, nas áreas costeiras, os pratos de frutos-do-mar tendem a ser mais populares entre os clientes.
Depois disso, examine as mudanças sazonais do seu negócio. Por exemplo, se você possui uma sorveteria, é comum que durante o inverno suas vendas caiam. No entanto, isto não significa que você deva fechar.
Na verdade, você deve registrar em seu orçamento o conhecimento obtido a partir de sua pesquisa e elaborar estratégias para aumentar as vendas. Oferecer promoções é uma opção, por exemplo.
3. Conheça seus custos e despesas
É essencial para qualquer tipo de negócio, independentemente de seu tamanho, manter um olho em suas despesas e custos todos os dias. Isto poderia incluir custos fixos ou variáveis, tais como os custos de matérias-primas, o aluguel e os produtos em estoque.
Além disso, as despesas fixas ou variáveis, que não estão diretamente relacionadas com as principais atividades da empresa, também devem ser consideradas. Exemplos dessas despesas indiretas são contas telefônicas, salários do pessoal do escritório e o aluguel da sede da empresa.
4. Defina objetivos financeiros
Ao criar o plano financeiro de seu restaurante, é essencial incluir suas metas financeiras. Isto o ajudará a estabelecer o que deseja alcançar, evitando qualquer tipo de distrações e erros.
Além disso, estes objetivos inspiraram sua equipe a trabalhar de forma mais eficaz. É mais fácil trabalhar conhecendo seu destino. É por isso que você deve estabelecer metas de curto, médio e longo prazo. Desta forma, sua equipe sempre terá algo para trabalhar.
Além de organizar a administração econômica de seu restaurante, entendendo onde investir e onde economizar dinheiro, suas metas financeiras também melhoraram a produtividade de seu restaurante.
5. Preveja cenários
O planejamento financeiro para restaurantes os ajuda a estar preparados para uma variedade de circunstâncias que poderiam surgir.
Afinal, toda empresa, independentemente das circunstâncias, deve garantir que o básico seja cumprido, incluindo compensar os funcionários, comprar os ingredientes para a empresa e pagar as contas.
A situação ideal é que uma empresa tenha dinheiro sobrando depois que todas as suas despesas são pagas. Mas isso pode não acontecer. Para cada um destes contextos, é importante estabelecer metas financeiras e usar os valores resultantes para determinar os que virão em seguida.
6. Elabore orçamentos
O orçamento é um método de prever a entrada e saída de fundos de uma organização em um determinado momento em um futuro próximo. Quanto mais prolongado o período do orçamento, mais desafiador é afirmar com exatidão.
Este sistema de orçamento pode ser usado para compra, venda, custos, investimentos ou financiamento e é um componente importante de um plano financeiro comercial bem elaborado.
Os orçamentos devem ser, além de realistas, ajustáveis, mas devem ser seguidos para manter um controle efetivo dos ativos.
7. Tenha um plano para emergências
Ao administrar um estabelecimento alimentício, a demanda por tais serviços pode mudar rapidamente. Como empresário, é importante ter um plano para estes tempos de dificuldade financeira.
Ter uma reserva de dinheiro, ou capital de giro, é a melhor maneira de se preparar para isso. Se esta não for uma opção, é sábio ter um plano de ação em vigor antes que a crise ocorra.
Ao criar esta estratégia, é importante consultar sua equipe e considerar diferentes maneiras de cortar custos e negociar pagamentos.
Seguindo estas dicas, o planejamento financeiro pode ser usado para estabelecer metas, evitar crises e alcançar com sucesso os objetivos.
Suporte para o seu planejamento financeiro é com a Hands
O planejamento financeiro de um restaurante é uma tarefa significativa, mas que pode ser feita com sucesso com o apoio correto!
Sendo indispensável ter um planejamento financeiro para que você consiga lidar com as despesas e os imprevistos sem problemas, a Hands Financeiro, uma empresa especializada em fornecer soluções em Gestão Financeira, oferece suporte e orientação para que você possa tomar as melhores decisões em relação ao seu setor financeiro.
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