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Saiba como realizar um controle financeiro de sucesso para seu restaurante
Descubra a importância do controle financeiro para o crescimento de seu restaurante
Ter uma gestão capaz de realizar um controle financeiro eficaz, é o sonho de toda empresa, contudo, para realizar da maneira correta o gestor precisa estar atento a algumas questões.
Além disso, ter ciência das despesas e receitas da empresa é um critério primordial, pois através desse conhecimento o gestor terá visão ampla sobre onde estão indo os lucros de seu negócio.
Dessa maneira, o principal objetivo no momento de executar um controle financeiro é obter maior valor lucrativo e conseguir investir esse dinheiro em melhorias para o restaurante.
Entenda mais sobre como realizar esse processo e quais maneiras podem ajudar a alcançar um controle financeiro mais rapidamente. Continue a leitura.
Controle financeiro para restaurantes qual a importância?
A abertura de um restaurante não necessita apenas das questões de produção e boa qualidade do serviço oferecido.
Além de todas as questões exigidas, é preciso manter uma administração eficiente como em qualquer outra empresa.
É importante reconhecer sobre direitos trabalhistas, questões ambientais e até mesmo sobre a gestão financeira.
Por dizer sobre gestão financeira, podemos englobar todas as despesas fixas e variáveis do restaurante, tributos a serem pagos, custos com produtos e serviços, receita total, entre outras questões que se não analisadas de perto, não trarão bons resultados.
O que muitos não sabem é que ter um controle de custos assertivo poderá alavancar o desenvolvimento da empresa e diminuir desperdícios no dia a dia.
Sendo assim, entender quais as despesas e as necessidades de seu negócio é a maneira certa para iniciar o primeiro passo ao controle financeiro.
Entenda a importância do controle financeiro para seu restaurante, acessando os artigos a seguir:
Como realizar um controle financeiro?
É importante lembrar que tratar da gestão financeira de uma empresa não é apenas organizar seu dinheiro, mas também requer organização nos setores, nos serviços e produtos que estão sendo vendidos, na gestão administrativa e de pessoas, entre outras situações do dia a dia.
Tudo o que acontece na empresa pode impactar diretamente em seu financeiro, dessa forma, é preciso considerar quais ações serão tomadas e como deverá ser realizado.
Veja a seguir alguns tópicos relevantes que influenciam na administração financeira de um restaurante:
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Planejamento
Para começo de conversa, é indispensável iniciar um controle financeiro sem um planejamento.
Se tratando de um restaurante, o gestor necessita compreender quais são os setores que mais carecem de recursos financeiros e realizar um planejamento pensando na empresa toda.
Além disso, colocar as despesas fixas e variáveis da empresa em pauta, bem como, as estratégias para reduzi-las ajudam no momento de escolher qual decisão tomar.
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Plano de negócios
O plano de negócios é uma ótima forma de estruturar seu planejamento, isso porque, através dele, a empresa terá as metas e objetivos bem estruturados em documentação.
Assim, será mais fácil guiá-la e garantir um controle financeiro assertivo, além de estimular o desenvolvimento da empresa.
O plano de negócios pode ser estabelecido em 5 fases, sendo elas:
- Pesquisa de mercado e da concorrência;
- Estratégia de marketing;
- Planejamento operacional;
- Planejamento financeiro;
- Análise de cenário atual.
Realizar essas etapas do planejamento antes mesmo de abrir o restaurante pode ser uma forma de evitar futuros problemas com o fisco.
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Licenciamento em dia
Para realizar um controle financeiro é preciso estar atento às obrigações fiscais e legais responsabilizadas ao restaurante.
Dessa maneira, deixar em dia as documentações, garantirá que a empresa não precise realizar pagamento de multas e juros.
As principais documentações que devem estar em dia com as autoridades fiscais são:
- Alvará de funcionamento;
- Alvará do Corpo de Bombeiros e Vigilância Sanitária;
- CNPJ;
- Documentos pessoais do proprietário;
- Documento de locação ou da compra do local;
- IPTU;
- Registro da compra dos alimentos consumidos;
- Entre outros.
- Fluxo de caixa
Um meio fácil de ter controle sobre as finanças é estar com o fluxo de caixa em dia, isto é, ter a organização das movimentações diárias do dinheiro da empresa.
Monitorar a entrada e saída do dinheiro fará com que o gestor tenha registros sobre o capital de giro do restaurante, valor que manterá o negócio funcionando caso houver crises, além de ter visão ampla sobre a receita e poder planejar de forma mais concreta os próximos passos da empresa.
O auxílio de um software especializado para ter esse controle, ou a utilização de planilhas e gráficos podem ajudar de forma positiva a monitorar e deixar sempre em dia o controle financeiro de seu negócio.
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Agora que você já sabe alguns meios para executar de forma simples o controle financeiro de seu restaurante, fica mais fácil saber quais passos deve tomar para isso acontecer.
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